Am 26. November 2025 fand ein weihnachtlicher Ausflug des Instituts für Physikalische Chemie und Elektrochemie in das Schulbiologiezentrum Herrenhausen. Ab 14 Uhr wurde dort ein thematisches Seminar unter dem Titel "Die Botanik von Weihnachtsplätzchen" angeboten. In diesem Kurs erhielten die Teilnehmer eine spannende Einführung in die Pflanzenwelt, die hinter den traditionellen Zutaten unserer Weihnachtsplätzchen steckt. Ein besonderes Highlight war die Gewürz- und Weihnachtsplätzchenverkostung, bei der es darauf ankam, die unterschiedlichen Gewürze herauszuschmecken und zu identifizieren.
Die Teilnehmer hatten zudem die Möglichkeit, die Pflanzen kennenzulernen, aus denen die Zutaten für das Gebäck gewonnen werden. Weitere Themen des Seminars umfassten die verschiedenen Regionen, in denen die Gewürzpflanzen angebaut und geerntet werden. Abgerundet wurde das Seminar durch faszinierende Geschichten rund um Gewürze, die von der Antike bis in die heutige Zeit reichten.
Nach dem Seminar fand im Institut ein gemütliches Beisammensein statt, bei dem heiße und kalte Getränke sowie eine wärmende Suppe bereitgestellt wurden. Außerdem gab es ein vielfältiges Mitbringbuffet mit kreativen Köstlichkeiten, die in Form und Geschmack passend zur Weihnachtszeit gestaltet waren. Es war ein rundum gelungenes, lehrreiches und geselliges Erlebnis für alle Beteiligten.
